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当店ではベーグルを、4日間かけて、じっくりと熟成・醗酵いたします。 時間をかけたからこそ味わえこだわりの食感をお楽しみいただけます。 |
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| 機械で練った後に、形を整えます。 | |||||
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| 細長く形を整え、ベーグルの形を作ります。 | |||||
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| 形が整ったら、茹でます。 | |||||
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| オーブンで焼き上げます。 | |||||
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